Riscoperto solo recentemente, a partire dagli anni ottanta, il Timorasso è un antico vitigno autoctono della zona del tortonese che predilige siti ben soleggiati e ventilati e quindi ben si adatta ai nostri territori.

Oltre al Timorasso i soci coltivano grandi vitigni a bacca bianca Piemontesi (Cortese, Favorita e Moscato) ed internazionali (Chardonnay e Sauvignon)