“#3 Antichi sapori per gusti moderni

“#3 Antichi sapori per gusti moderni

“#3 Antichi sapori per gusti moderni

Il Territorio Tortonese a tavola

Nasce un nuovo progetto promosso dalla nostra Cantina in collaborazione con Tomato Farm – Corte di Rivalta: “#3 Antichi sapori per gusti moderni”.

La proposta che porta a tavola tre prodotti di eccellenza del territorio: il Derthona Timorasso, vino di grande forza espressiva e dal carattere unico, che nasce da un vitigno antico e autoctono, i taglierini fatti con un cereale particolare, il Tritordeum, che li rende altamente digeribili e la passata di pomodoro di Tomato Farm, ottenuta solo con i pomodori coltivati dagli agricoltori locali.

Completa la proposta una ricetta consigliata dallo chef Fabbrizio Rebollini di Pessinate, che abbina i tre prodotti.

L’incontro con la Tomato Farm ha un intento ben preciso che non è quello di vendere semplicemente un prodotto di eccellenza, ma è un’operazione di più grande respiro.

L’obiettivo principale, infatti, è fare squadra per sostenere un territorio che ha grandi potenzialità, è costruire insieme alle aziende locali una collaborazione che guarda al futuro con più serenità.

Fare squadra sul territorio è il modo migliore per rispondere ad un mondo sempre più globalizzato.

 

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